お菓子教室　Ｌｅ　ｓｏｕｒｉｒｅ　　ほほえみ通信

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＊４月の子どもお菓子教室・子どもクラスの終了予定時刻は１１：４５を予定しております。　　（４/２７）　
　　終了致しました。ありがとうございました。

＊第４回子ども体験入学レポート更新致しました。（１１/７）

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　　　　　　　　　　　　　　　　２０１２年　６月のお菓子
　
　　　　　　　　　　　基本の会　　　　　　　　　　　　　応用の会　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　フロランタンサブレ　　　　　　　　　　クロワッサン　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　

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自宅のキッチンで作る小さなお菓子教室です
食べることって大切だな〜と日々感じながら
おいしいお菓子作りを楽しんでいます

このお菓子教室はお菓子の基本を学ぶ教室です
基本の基本は楽しみながら作ることなのですが
楽しみながらの中にはやはり‘コツ’があります
そんな`コツ’をしっかり学んでいただきたいと思います

お菓子のメニューはフランス菓子中心の洋菓子を作ります
最近の人気のお菓子屋さんのお菓子とは違ってヨーロッパの古くからあるような
お菓子のメニューを取り入れるようにしております

洋菓子は基本の生地と基本のクリームで構成されていて
その組み合わせを変えれば何通りものお菓子が作れます
なので洋菓子元来の基本の生地と基本のクリームを
マスターしますと自然とお菓子作りのレパートリーが増えてまいります

お菓子作りという方法を通して一つ一つの素材を見て・触れて・作って・香りを感じて
味わって・五感をフルに使ってみてください！
きっとなにか新しい発見があると思いますよ・・・　


２０１２年

＊５月のお菓子教室

＊６月のお菓子教室

＊７月のお菓子教室

レッスンのお問い合わせ&お申し込みはこちら

　　　

theme : 手作りお菓子
genre : 趣味・実用

自宅のキッチンで作る小さな子どものお菓子教室です

２０１２年
６月の子どもお菓子教室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　いちじくのケーキ　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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楽しくお菓子をつくりましょう！
お菓子を作るとき・物を作るとき・どんなふうにできるんだろうって
わくわくしますよね
そのわくわく・どきどきを思いっきり楽しんでください
きっとおいしいお菓子に出逢えます
時には失敗してしまうこともあるかもしれません・・
でもそれはかならずおいしさの素になります
お菓子作りのコツはしっかりお伝えしていきますね

材料ひつひとつを知りましょう
お母さんが作ってくれたお菓子・買ってきたお菓子は出来上がっています
どんな材料が入っているかって分かりにくいですね
自分達でつくるお菓子は材料のひとつひとつが目で見れます
触れます、匂いもわかります
教室ではひとつひとつの素材をしっかり見て作り上げていきます
素材にじっくり触れてみてください
それをきっかけに色々なことに興味を持ってくれると嬉しいです

食べることはたいせつ！
なんでも簡単に物が手に入りやすく、当たり前のように食べることができる今日ですが
お菓子を素材からじっくり作ってみると、と〜っても愛しい食べ物になります
だって自分達でせっせと混ぜたり、こねたり・・・・
一生懸命作った思いはとても貴重な物に感じますね
‘作る’ということを通して食べ物も食べることも大切だということ
伝えていきたいです



２０１２年
2012年子どもお菓子教室年間メニュー予定

＊５月の子どもお菓子教室

＊６月の子どもお菓子教室

＊７月の子どもお菓子教室


＊子どもお菓子教室ごあんない
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子ども体験入学のレポート

＊第４回製菓学校子ども体験入学レポート！
＊第３回子ども体験入学レポート！
＊第２回製菓学校子ども体験入学レポート！
＊第１回製菓学校子ども体験入学！レポート！

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theme : 手作りお菓子
genre : 趣味・実用

２０１２年
７月の子どもお菓子教室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　夏野菜カレー　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　
　　　　　　　かぼちゃ・なす・ピーマンなどなど
　　　　　　　夏野菜たっぷりのカレー作りのレッスンです。
　　　　　　　カレールーは使用せずお野菜のうまみと
　　　　　　　カレー粉をうまく使っておいしいカレー作ります。
　　　　　　　包丁使いのレッスンになります。
　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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日時　　　　　　　　　　　子どもクラス(午前）　　　　　　　　　親子クラス（午後）

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７月２８日（土）　　　　　　　　残２席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残２席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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７月２９日（日）　　　　　　　　残４席　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残２席　　　　　　　　　　

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　＊子どもクラス（小１〜中３）　　　　　 １０：００〜１３：００（予定）
　＊親子クラス　（未就学）　　　　　　　　１４：００〜１６：００（予定）
　　空席数変更になることがございます。
　　随時変更時更新してまいりますが直接お問い合わせ下さいませ。

費用
　　子どもクラス　３０００円
　　親子クラス　　３５００円


持ち物　
　　エプロン・三角巾（バンダナ）・ハンドオタオル・持ち帰り用容器・袋・手を拭くハンドタオル
　　　　　
定員
　　子どもクラス　４名（４席）　　　（２人1組で1台仕上げ、分けて持ち帰り）　　　
　　
　　親子クラス　　２組４名（２席）　（親子1組で1台仕上げて持ち帰り）　
　
＊初回は体験レッスンです。以降１クール＝３レッスン（３ヶ月）ずつの受講でお願いしております
　　　継続レッスンで作り方・片付け・マナー等積み重ねて参ります
　　　

初回レッスンのお申し込みはレッスン日の１週間前までにお申込みください。
キャンセルはレッスン日の４日前までにお願いいたします。
それ以降はキャンセル料が発生します。ご了承くださいませ。

【キャンセル料】
４日前までの変更・キャンセル・・・翌月に繰越
３日前までのキャンセル　　　・・・レッスン料の３０％
２日前までのキャンセル　　　・・・　　　〃　　５０％
前日までのキャンセル　　　　・・・　　　〃　　８０％
当日キャンセルは返金および繰り越し受講はお受けできませんのでご注意下さい。

変更は可能な限り対応させて頂きますので直接お電話かメールでお問い合わせくださいませ。

体験レッスン随時募集中です♪
＊子どもお菓子教室お申込み＆お問い合わせはこちら

２０１２年
７月のお菓子教室　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　基本の会　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ブランマンジェ
　　　　　　　　〜アングレーズソース添え　〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　アーモンドの贅沢なゼリー
　　　　　　　カスタードのソースを添えます。

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　　　　　　　　　　　　　応用の会
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ジュレ・ド・ショコラ
　　　　　　　　　　　　他焼き菓子１品　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　口当たりのいいチョコレートのゼリーです。
　　　　　　　　　　

　　　
※応用の会は基本の会を受講終了した方のステップアップコースになります

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日時　　　
　　　７月 ２４日（火）　　基本の会　　　　　 　　　
　　　　　　２５日（水）　　基本の会　　
　　　　　　２６日（木）　　応用の会　満席　　　　　　
　　　　　　２７日（金）　　基本の会　満席　

　　　　全日程共 　
　　　１０：００（開始）〜１３：００（終了予定時間）
　　　※実習の内容によりましては、終了時間は延長することがございます
　　　　ご都合ございましたら、開始前にお知らせください

　　　　　　

実習方法　
　　デモンストレーションをご覧いただき、１人1台を仕上げて頂きます
　　作ったお菓子は持ち帰りです
　　デモで作ったお菓子をご試食頂きます　　

定員　　
　　各日　基本の会・応用の会　共に２名まで

費用　
　　基本の会・３８００円　　　応用の会・４０００円

持ち物
　　エプロン・手を拭くハンドタオル・持ち帰り用の容器と袋・筆記用具

　　【基本の会】容器をご持参下さい。
　　【応用の会】容器をご持参下さい。
　　

レッスンのお問い合わせ&お申し込みはこちら
お申し込みはレッスン日１週間前までに、キャンセルは４日前までにお願い致します。
4日前以降はキャンセル料が発生致しますのでご了承下さい。

【キャンセル料】
３日前　講習料の３０％
２日前　　〃　　５０％
前日　　　〃　　８０％
当日　　　　　１００％

theme : 手作りお菓子
genre : 趣味・実用

こんにちは。
GWスタートしました。

皆さんはどんなご予定ですか？

私は週末で子どもお菓子レッスンも無事終わり
子ども達とおいしい豆乳プリンもできました。

豆乳？？(>_<)(>_<)(>_<)
こんな感じの素材でしたが
完成したお菓子達は子ども達もにっこりの
おいしいスイーツになりました。

よかったよかった。

実はこのGWから夫と一緒に畑デヴューしました。
本当にド素人の達はゼロからのスタート。
わくわくドキドキですが楽しみながら
自然の営みを肌で感じ取って行きたいな〜と思っています♪

こんにちは。
大人のレッスン無事終了致しました。
毎月ご参加頂きこころより感謝。

今月は体調を崩されている方が多いです。
気温差が激しくお天気も不安定でしたのでどうしても
体調を崩しやすいですね。どうぞ皆様早く元気になりますように！

今月もおいしいレッスンできました。
基本の会は日向夏を使ったキャトル・カール。




応用の会は薔薇のモチーフをデコレーションする
薔薇のケーキレッスン。




皆さん頑張っていい出来でしたよ！

来月も楽しみにお待ちしておりますね。
大人のお菓子教室・体験レッスン募集中です。
お菓子作りにご興味ありましたら
体験レッスンから是非いらしてみてくださいね(#^.^#)

theme : 手作りお菓子
genre : 趣味・実用