category: 子どもお菓子教室

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手打ちのパスタ!

こんにちは。9月は粉系得意のお菓子教室で初!子どもレッスンで、手打ちパスタに挑戦!(^^)!全粒粉を使ってみました。少々黒いつぶつぶが…ソースを作って絡めて仕上げる予定です。お楽しみに(*^_^*)...

形…

こんばんはー今月の子どもお菓子レッスン。事前にご紹介したクッキーの形を変えました。何とかこのスタイルで成型できる…やってみる!って感じです。モカの毛糸・・・という意味のお菓子。暑い時期だけど毛糸でごめんね(^^ゞおいしく楽しく作りましょう♪今月もよろしくおねがいしまーす(*^^)v...

ひとりで作る

こんにちは。今月の子どもお菓子レッスンは「パウンドケーキ」ひとりで作れる…をテーマにしました。(全体的どれもそうなのですが)材料の選択。計量の一部。準備(粉ふるいや型の準備など)経験して知っておくことを大事にしました。あとは子ども達それぞれの個性に任せて…どんな風にキャッチしてくれたのかを目の前で見せて頂くのは本当にありがたいことです。そして子ども達の思った事に耳を傾け、見守る。これが大人のほうがな...

和菓子

こんにちは。子どもお菓子レッスン。今日は和菓子。「みたらし団子」材料を自分でそろえて、液体ものの計量をして…できる限り自分でそろえる感覚を持てるレッスンを心がけました。もちろん作り方も…みたらしあんを絡めて完成!↓もっともっと楽しい!子どもにとっての魅力あるレッスンって?と時には立ち止まる…立ち止まる勇気は大事だな~と感じた子どもレッスンでした♪ありがとうございました!...

材料

こんにちは。今日の子どもレッスンでは、材料の確認工程を変えてみました。今までは、材料を目で見て、触れて、匂いを嗅いで、何の材料か見ていきました。今日はあらかじめ配合を見て材料名を知ります。その材料名を見て、それがどれなのか自分で揃える。自分で買い物に行って材料を求めることに近い感覚にならないかと思ってtryしてみました。実際に子どもからは、「わかりやすかった~」との反応。自分一人で作れるようになる!...

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