category: 3月のレッスン

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マカロンパフェ

こんにちは。先月のマカロンのレッスン。ピエが立つか少々心配でしたが、無事に完成(*^_^*)フランボワーズのコンフィチュールを挟んでマカロンちゃんもできました!(^^)!ただこのまま頂くのはちょっとつまらないのでじゃ~~ん♪パフェにしちゃいました(^∇^)ノ           パフェって、パルフェ=完全な…という意味からきてるフランス語の意味。ご存知の方お多いことでしょう。最近、このパフェのような完全な自分...

ご希望で…

こんにちは。今日のレッスンはご希望で2種類のお菓子のレッスン。少々早口のレッスンの進行になってしまいごめんなさい。無事に何とか2種完成タルトオショコラタルトオシトロンムランゲフルーツを添えて皿盛りに…。何とか間に合ったのでミニランチして終了です。今日はケークサレとサラダを作ってみました。あっという間のレッスン&ミニランチお疲れ様でした。もう少し時間の枠にとらわれずでも時間内にまとまる【気持ち】を育...

お久しぶり♪

こんばんは。今日は雨の予報でしたがレッスン終了後もまだ雨は降っておらずよかったです。やはり帰りに足元が悪いのも大変ですものね。今日はお久しぶり。先月ちょうど大雪にあたって、足元が悪いのでレッスンをお休みさせて頂いた方々…。もうすっかり桜開花の便りも届いて春♪お元気にお会いできて楽しいレッスンでした=^_^=タルトオショコラのフルーツ添え盛りあたたかいおいしい紅茶とご一緒に。今日もいらして下さって本当に感...

手づくり大好き♪

こんにちは。毎月ご参加下さるグループでのプライベートレッスン。みなさん手作りが得意でお好きな方々。レッスン後の試食タイムに差し入れを頂きます。野菜やお花作り、洋裁も得意なYaさん。ご自宅で栽培中のベビーリーフのサラダを。料理も得意なSさんはハーブの効いたオムレツ。などなど皆さん多彩差し入れ。本当に感謝です。素敵なクイニーアマンのランチになりました♪シトロンムースはおいしい紅茶と頂きます。...

シトロンムース♪

こんにちは。ようやく暖かくなりましたね。桜もあっという間に満開を迎えようとしています❤今年はぱっと咲いてぱっと散る感じ…。そこがまた桜らしいいいところでもありますね。3月の大人のレッスン。もう1品ご紹介します。シトロンムース。レモンとはちみつのきいた爽やかなムース。お楽しみにして下さい。...

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