６月２４日（火）
先月いらっしゃれなかった生徒さんのご希望で
５月のメニューのパリブレストのレッスンを行いました

カスタードクリームがたけるようになりたい！
と。。。（そういう方は多いです（*^_^*））
基本のクリームなので是非！と思い
教室をしました
カスタードクリーム（クレムパティシエール）の材料って
そろえてみると意外と冷蔵庫にはいっている物で構成
されているんです。。。
あえて購入するならバニラビーンズでしょうか。。。
卵黄・砂糖・薄力粉・牛乳・バニラ。。。。
シンプルだけどおいしい！
自分で作るとやっぱりおいしい！満足げに試食してくださいました


＊お天気だったのでデッキに出て試食タイム♪

６月２５日（水）
今月の予定のメニューのシャルロット・ア・ラバニーユ
のレッスンでした

＊最後の仕上げ
今日のレッスンは少々冷や汗かきました
頭の中で講習の流れを考えていたものの・・・
ボールの準備やら器具の準備が遅れてしまい
ババロアがかなりぶりぶりに固まり始め
生地の中に流し込んだ時には凝固が進んでいました
ほんとにごめんなさい（汗。。。）
準備って本当に大切（実感）
何とか生徒さんの活躍でそれぞれ仕上がったので一安心・・・


時間までに終了できたのでよかったです

生地（ビスキュイ）のメレンゲのことや、混ぜ具合・・・
語りだしたら止まらない・・・
そんな感じであっという間の講習でした
みなさん本当にお疲れ様でした！

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

お菓子教室ＭｉｓａｌｉｎｇＦａｃｔｏｒｙ企画
ぱくぱくパティシエでサワークリームとフルーツのカップケーキ作り教室！


今回ＭｉｓａｌｉｎｇＦａｃｔｏｒｙから講師として
ぱくぱくパティシエでお菓子講座を担当させて
頂くことになりました〜
普段なかなかお家ではお菓子作りはしないけど
家族に作って食べさせた〜い という方。。。
お子様と一緒に作りたいけどなかなか時間が取れなくて〜 という方。。。
大人だけでもお子様とでも大歓迎！！！

素材のこと・道具の使い方・本にのってないようなコツを
丁寧にレッスンするＭｉｓａｌｉｎｇＦａｃｔｏｒｙならでは想いがいっぱい
こもったレッスンです

かわいい♪おいしい♪カップケーキ作りに挑戦しませんか。。。
作ったカップケーキ６個はお持ち帰りです
作った楽しさを・おいしさをご家庭でも楽しんでくださいね！

お菓子作りを楽しもう！という単発レッスンなので是非気軽にご参加下さい

日時
　６月　１７（火）　　１０：１５〜（約９０分）＊大人のみ
　　　　　　　　　　　 １６：００〜（約９０分）＊親子参加
　　　　　
　　　　 １８（水）　 １０：１５〜（約９０分）＊大人のみ
　　　　　　　　　　　 １６：００〜（約９０分）＊親子参加
場所
　ららぽーと横浜・イトーヨーカドー２Ｆ　ぱくぱくパティシエ

費用　
　６月はお試しレッスン価格で大人レッスン・親子レッスン
共に２５００円です
　
＊７月以降は大人レッスン３０００円
　　　　　　　　　親子レッスン３５００円
　　　楽しい・おいしいメニューを考えております　

お申し込み&お問い合わせ
ファンタスティックジャーニー横浜
０４５−９３１−５４５５まで。。。お気軽に聞いてくださいね♪

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

シャルロット・ア・ラ・バニーユ

ビスキュイ生地とバニラババロアの基本を学びます



たまごと砂糖と薄力粉というシンプルな素材のビスキュイ生地
メレンゲのコツをつかめばふわっとさくさくの
生地が出来ます

中に流すババロアはバニラババロアです
ババロアの作り方の基本を学べば違うバリエーションの
ババロアも作れます
ゼラチンの使い方も一緒に学んでください♪

１５ｃｍ大を２人で１台仕上げて半分ずつお持ち帰りです
デモンストレーションで作ったお菓子を試食します

日時
　６月　２４（火） ・２５（水）満 ・２６（木） ・２７（金）
　１０：００〜１３：００（予定）

費用
　３８００円

持ち物
　エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用袋
　１５cm大のケーキの箱もしくはタッパ容器を
　お持ちいただけますと嬉しいです♪

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用