category: 10月のレッスン

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10月…

こんばんは。10月は実りの秋。実り・・・というと私がイメージするのは木の実。くるみとかナッツ類です。10月の応用の会はくるみのタルトをご紹介します。味わいがあっておいしい(*^_^*)お楽しみにして下さいね。...

穏やかな…♪

こんにちは。今月のお菓子レッスン。何となく、いつもよりさらに穏やかな時間だったように感じます。準備すること、工程の計画もまぁ~いつもと同じかな。と思っています。ただ最近私自身が意識していること。すべてのコト・モノ・に感謝の気持ちで関わろうということ。何だか出来上がったお菓子達にも伝わっているようないい感じの出来栄えでした。嬉しいかぎりです。その喜びを与えて頂いているのですねきっと。クッキーシューク...

サクサク♪

こんにちは。8月も残すところ10日余りとなりました。毎日元気に過ごすことができて本当にありがたいことです。そして秋に向けてお菓子の試作も少しずつ。10月の応用の会レッスンでご紹介予定。シュ・ア・ラ・クレームの応用編で「シュ・スウェドワ」。シュー生地にサクサクの生地をのせて一緒に焼きあげます。基本の会は「シュ・ア・ラ・クレーム」です。美味しい紅茶を合わせてご紹介させて頂きます♪【お問い合わせ&お申込...

バームクーヘン。

こんにちは。今月のお菓子レッスン本日よりスタートしました。今月はバームクーヘン。ドイツ菓子の王道!手焼きのバームクーヘン少々手間がかかりますが美味!今日はマロンクリームを添えて試食。おいしいハーブティと一緒にどうぞ♪終了後、「バームクーヘン食べたら元気出た~~~」と帰られました(嬉)ありがとうございました♪...

10月のお菓子教室

2012年10月のお菓子教室                                     基本の会                              キッシュ・ロレーヌ                                                       約15㎝大タルト型1台持ち帰り       パート・ブリゼの基本生地のレッスンです。         ...

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