先週末は子ども達とお菓子を作る講座をやりました
親子で参加するスタイルで楽しい会になりました（ホッ〜）

メニューはヨーグルトプリン・オレンジソース添え〜
（以前試作段階で紹介したかも・・）
聞いただけでもおいしそうでしょう〜(*^。^*)


まずは素材の確認！
ヨーグルトプリンがどんな材料で出来ているんだろ〜
材料の牛乳もヨーグルトドリンクも白・・・さあ、どっちが牛乳？ヨーグルト？の質問に子ども達は臭いをクンクン・・・
一生懸命確認する姿は真剣そのものでした
違った子どもはもう一回！と納得いくまで素材を確認してました

今は何でも優しく手に入るので、食べ物がどんな材料で出来ているのかわかりにくいですよね〜
なのでじっくり素材に関わっていくのはいいチャンスだと痛感しました

試作段階から講習中にしっかり固まる配合に調整したにもかかわらず・・３グループのプリンがなかなか固まらずドキドキしました（汗・・・）
ゼラチンの量は間違えていないようなので、恐らく冷蔵庫内の上段・下段の冷気の違い、数回に渡って冷蔵庫を開閉したので冷気が逃げて温度が下がらなかったのが原因かな〜なんにせよみなさんを待たせてしまって本当にごめんなさいね〜（でも固まってきてよかった　ホッ♪）
どんなに試作をしてもやってみると色々あります
それがまた楽しいんですけどね

そんなこんなの会でしたがやはりみんなで試食をした時の子ども達の笑顔が何よりでした
どんなものにもかえられません！みんな〜スタッフのお母さん〜ありがとう〜(*^^)v

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夏にとれる野菜は？冬はどんなお野菜がおいしいの〜
スーパーの野菜売り場には季節に関係なくさまざまなお野菜が当たり前のように陳列されています

本来は季節の野菜をその季節に体に摂り入れるのが理想なんでしよね〜
きっとその方が体も喜びます

でもその季節の野菜って・・・？
毎日スーパーに並んでいるから通年あると思って今のお子さんたちは
(ん？大人も）どの位知っているのでしょうか・・・
私も時にはうん〜これって夏野菜よね〜と思うこともなきにしもあらず・・・（汗）

実際に畑に行って見て・掘って・収穫して食べれたら自然と体が心が
季節の野菜を覚えていくんでしょうね〜
そうそう〜子どもの頃おじいさんに畑に連れて行かれて何をするやら
大きいスイカをとって手でかち割ってほれ〜食べなさいって・・・
食べなさいって・・冷えてないし洗ってないし、幼い私はえ〜って感じでした。でも食べたらおいしいのナンノッテ。
おじいさんと１個ペロリ平らげて、畑を降りてきた記憶は残っております・・
　
私の知人がこんな畑のお野菜企画を立てています
http://misaling.net

食べることって本当に大切！
こんな体験を通して何か気付きや楽しみが感じれとれたら最高！！！
きっとこの体験が体にも心にも残るんでしょうね〜(*^。^*)

キッシュ



フランスのお菓子屋さんにおいてあるお惣菜・・・
パートブリゼと言う生地に牛乳・生クリーム・たまごを使ったアパレイユを流し込み、ベーコンとチーズを入れてタルト型で焼き上げたものです
最近のデパ地下のお惣菜屋さんでもよく目にしますね〜
それです、それです〜
フランスでは町のお菓子屋さんに他のお菓子と一緒に並べられています
キッシュ作りはお菓子屋さんのお仕事のようです

パートブリゼと言う生地はこわれた・くだけたという意味を持つさくさくっとした練り込みパイ生地の一つです
パイ生地よりバターの量も少なくでもさくさくでおいしいです！

もっとヘルシーにならない物かとアパレイユの配合を調整して
一味違ったキッシュもご紹介したいと思っています♪

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先月から行っている靴の手作り教室に行ってきました。
今日は靴の底を型抜きして、粗裁ちをして、専用の機械でふちをけづって・・・
削るっていってもこれがなかなかうまくできなくって・・・

ふちを出来上がりの線ギリギリまでなめらかに削るとか、後の工程上
斜めに削るとか、本当に靴１足（それもベビーシューズ）で
本当に一つ一つの手間をかけて出来上がるんですね〜
靴職人さんに脱帽です〜
結局今日は削って終わりました（余裕もなく写真もありません）

出来上がりは次の次くらいかも（ふぅ〜）
ひとまず完成目指してがんばります

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