６月２４日（火）
先月いらっしゃれなかった生徒さんのご希望で
５月のメニューのパリブレストのレッスンを行いました

カスタードクリームがたけるようになりたい！
と。。。（そういう方は多いです（*^_^*））
基本のクリームなので是非！と思い
教室をしました
カスタードクリーム（クレムパティシエール）の材料って
そろえてみると意外と冷蔵庫にはいっている物で構成
されているんです。。。
あえて購入するならバニラビーンズでしょうか。。。
卵黄・砂糖・薄力粉・牛乳・バニラ。。。。
シンプルだけどおいしい！
自分で作るとやっぱりおいしい！満足げに試食してくださいました


＊お天気だったのでデッキに出て試食タイム♪

６月２５日（水）
今月の予定のメニューのシャルロット・ア・ラバニーユ
のレッスンでした

＊最後の仕上げ
今日のレッスンは少々冷や汗かきました
頭の中で講習の流れを考えていたものの・・・
ボールの準備やら器具の準備が遅れてしまい
ババロアがかなりぶりぶりに固まり始め
生地の中に流し込んだ時には凝固が進んでいました
ほんとにごめんなさい（汗。。。）
準備って本当に大切（実感）
何とか生徒さんの活躍でそれぞれ仕上がったので一安心・・・


時間までに終了できたのでよかったです

生地（ビスキュイ）のメレンゲのことや、混ぜ具合・・・
語りだしたら止まらない・・・
そんな感じであっという間の講習でした
みなさん本当にお疲れ様でした！

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

早い物ものであと１ヶ月もすると夏休み〜
子どもお菓子教室の１Dayレッスンを開催しま〜す

作ったことはないけど挑戦してみた〜い
おいしい物食べるの大好き!などなど・・・
ご一緒にお菓子作りを楽しみましょう！

メニューはオレンジゼリーです

＊オレンジ２個分のゼリーがお持ち帰りです♪

皮をきれいにむいて容器にしてかわいく仕上げます♪
道具の使い方・材料のこと・食べる時のマナーなど
いろんなことを体験していただけること間違いなし！！！
さぁ〜一緒に楽しみましょう！
夏休みの１Dayレッスンなので気軽にご参加下さいね。。。

日にち　　７月２９日〜８月１日の毎日
時間　　　午前クラス　１０：００〜１２：３０（定員３名）
　　　　　　 午後クラス　１４：００〜１６：３０（定員３名）
　　　　　　29日　　 午後　満席
　　　　　　30日 午前　満席　　午後　残１席
　　　　　　31日　午前　残２席　午後　満席
　　　　　　となりました

対象　　各回とも　　　　未就学児は親子参加
　　　　　　　　　　　　　　小学生はお子様のみの参加
　　　　　　　　　　　　　　（保護者様見学大歓迎！）
費用　　２５００円
持ち物　エプロン・バンダナ・ハンドタオル・ゼリーを入れるタッパ
お申し込み１週間前までにお願いします
　　　　　　　　 講習４日前まではキャンセル出来ます。
　　　　　　　　それ以降はキャンセル料が発生
　　　　　　　 してしまいますのでご了承下さい

レッスンのお問い合わせ&お申し込みはこちら

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都内の小学校で子ども達とお菓子作り講座を
やりました
全部で５回にわたっての講座です
昨日は第１回め。。。
３０人からの子ども達とグループに分かれて
洋風どらやきに挑戦しました

まずは手洗いと身支度
道具の準備（自分達で使う道具は自分達で準備します）
材料の確認
簡単に作り方の流れ
を説明してさあ〜スタートです

泡だて器の握り方やボールの支え方
かき混ぜ方をみんな注意深く見てくれました

材料ひとつひとつもみんなで確認
たまご・薄力粉・ベーキングパウダー
みんな材料をくんくんと匂いをかいで・触れてなんだかとってもにぎやかでした
はちみつの香りをかいだ子どもは「太陽の匂いがする〜」って
本当にそうかもしれません。。。
太陽の日をいっぱい浴びた花の蜜ですものね。。。
その感覚、言葉の発想にこちらが感動。。。（う〜んすてき♪）




生地を作って一生懸命焼き上げました



クリームをサンドして完成！

試食タイムの満面の笑みに楽しい講座になりました
ボランティアスタッフのお母様・保護者のみな様に感謝しています
まだまだ楽しい講座は続きますので宜しくお願いしま〜す(*^^)v

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

子どものお菓子教室に毎月通うのは大変。。。
と言う方の声をよくお聞きします
実のところ継続のレッスンにした理由は
回を重ねるごとにコミュニケーションも取れるように
なるし、１度では伝えきれないこと、何回か繰り返すことで
自然と学んでいくことがあるので継続レッスンスタイルに
こだわってみました。。。。

が・・・せっかくの夏休みなので思い切って
単発レッスンを企画しようとおもいま〜す！（わぁ〜い）
夏なので冷菓（冷たいお菓子・ゼリーとか）を検討中！
エッ〜これから試作って。。。がんばります
是非たくさんの方に体験いていただきたいな〜
って思っていますのでよろしくねがいします。。。

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トマトのババロア

とまとでババロアを作りましょう。。。
デザートになってもなかなかおいしいです♪
とまとは苦手〜というお子さんも是非挑戦してください！


楽しく作って・おいしく食べよう！
作り方の方法もばっちりやります
道具の使い方も一緒にやっていきますので
自然と調理器具や材料も覚えていけると思います〜

ご参加お待ちしております。。。

日時
　６月２８日（土）　　
小学３〜６年生子どもクラス　　　　
１０：００〜１３：００
未就学〜小学１・２年生親子クラス
１４：００〜１６：００
　　　毎月第４土曜日の固定レッスンです
費用
　子どもクラス　３０００円　（ババロア４個持ち帰り）
　親子クラス　　３５００円　（ババロア８個持ち帰り）
＊別途初回に入会金有〜半年ごとのレッスン予定になります
持ち物
　エプロン・バンダナ・ハンドタオル・持ち帰り用の袋

＊はじめての方は体験レッスンお受けしております
　 気軽に１レッスンいらしてください

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お菓子教室ＭｉｓａｌｉｎｇＦａｃｔｏｒｙ企画
ぱくぱくパティシエでサワークリームとフルーツのカップケーキ作り教室！


今回ＭｉｓａｌｉｎｇＦａｃｔｏｒｙから講師として
ぱくぱくパティシエでお菓子講座を担当させて
頂くことになりました〜
普段なかなかお家ではお菓子作りはしないけど
家族に作って食べさせた〜い という方。。。
お子様と一緒に作りたいけどなかなか時間が取れなくて〜 という方。。。
大人だけでもお子様とでも大歓迎！！！

素材のこと・道具の使い方・本にのってないようなコツを
丁寧にレッスンするＭｉｓａｌｉｎｇＦａｃｔｏｒｙならでは想いがいっぱい
こもったレッスンです

かわいい♪おいしい♪カップケーキ作りに挑戦しませんか。。。
作ったカップケーキ６個はお持ち帰りです
作った楽しさを・おいしさをご家庭でも楽しんでくださいね！

お菓子作りを楽しもう！という単発レッスンなので是非気軽にご参加下さい

日時
　６月　１７（火）　　１０：１５〜（約９０分）＊大人のみ
　　　　　　　　　　　 １６：００〜（約９０分）＊親子参加
　　　　　
　　　　 １８（水）　 １０：１５〜（約９０分）＊大人のみ
　　　　　　　　　　　 １６：００〜（約９０分）＊親子参加
場所
　ららぽーと横浜・イトーヨーカドー２Ｆ　ぱくぱくパティシエ

費用　
　６月はお試しレッスン価格で大人レッスン・親子レッスン
共に２５００円です
　
＊７月以降は大人レッスン３０００円
　　　　　　　　　親子レッスン３５００円
　　　楽しい・おいしいメニューを考えております　

お申し込み&お問い合わせ
ファンタスティックジャーニー横浜
０４５−９３１−５４５５まで。。。お気軽に聞いてくださいね♪

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シャルロット・ア・ラ・バニーユ

ビスキュイ生地とバニラババロアの基本を学びます



たまごと砂糖と薄力粉というシンプルな素材のビスキュイ生地
メレンゲのコツをつかめばふわっとさくさくの
生地が出来ます

中に流すババロアはバニラババロアです
ババロアの作り方の基本を学べば違うバリエーションの
ババロアも作れます
ゼラチンの使い方も一緒に学んでください♪

１５ｃｍ大を２人で１台仕上げて半分ずつお持ち帰りです
デモンストレーションで作ったお菓子を試食します

日時
　６月　２４（火） ・２５（水）満 ・２６（木） ・２７（金）
　１０：００〜１３：００（予定）

費用
　３８００円

持ち物
　エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用袋
　１５cm大のケーキの箱もしくはタッパ容器を
　お持ちいただけますと嬉しいです♪

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