archive: 2009年09月

子宮頚がん予防ワクチンが承認へ…

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先日のレッスンで話題になったので気になっておりましたワクチンのお話し…年間3500人の女性の死亡原因である子宮頚がんにワクチンができるのよ~~~という話題になりましたへ~~~とまったく知らなかった(う~ん無知↓)ので調べてみようと思った矢先インターネットニュースで目にしました子宮頚がんは「ヒトバビローマウィルス=HPV」が原因で発症することが多いらしく、そのウィルス感染前のワクチン接種で原因の7割を占...

楽しむココロ♪

子どもたちはお菓子教室に来るのを楽しみにしてくれています(←たぶん・笑)教室まで送り迎えしてくださる保護者様もご自宅に持ち帰ったお菓子達を味わうのが楽しみです♪と言ってくださいますとても励みになって嬉しい限りです(*^_^*)ほんとうにありがとうございます今日のレッスンで持ち帰り容器を出して~なんて持ってきた容器がなんと!このデコレーション!かわいい~~~と思わず感激!自分が作ったお菓子を入れる容器も思...

なにごとも挑戦です!

こんにちは~シルバーウィーークとやらも終わりです。インフルエンザがこれからまた広がる可能性があるという記事を新聞で読みました教室でもできる限り予防したいと思い↑こんな対策をしていますおいしくご飯を頂いて元気に吹き飛ばせるよう体調を整えることが大事カモ…ということで元気に今月の子どもお菓子教室スタートしました(*^_^*)卵白を泡立てる「メレンゲ」に挑戦したいと思いチーズスフレケーキを作りました!(^^)!ほん...

やっぱり緊張します

こんにちは~このところいいお天気が続いてます(*^_^*)昨日は基本の会のレッスンでしたやっぱり1レッスンやるたびに緊張します↑「準備万端!」一生懸命、準備に集中しますが、レッスン開始を待つばかりになると今度はやっぱり緊張が増します(う~ん気が小さい…)余計なこと考えたりするんですね(^^ゞ・・・でも始まってしまえばもうすっかり忘れておいしいお菓子作ろう!って集中するので大丈夫!昨日も無事おひとり1台シャル...

11月のお菓子教室

11月のお菓子教室                                                                     基本の会                                       クレープシュゼットとグラス                                  クレープ生地とオレンジソース            グ...

11月の子どもお菓子教室

                         りんごのケーキ                                             りんごのおいしい季節をむかえます                  おいしいりんごを使ってお菓子を作ります                   りんごの皮をむくことから練習です!日時    11月28日...

おいしい♪

こんにちは~昨日の雨もあがっていいお天気になりました~今朝は外にお洗濯ものが干せて気持ちいいです♪先日ご近所のお友達がいらしてくださったときのお土産をご紹介!たまプラーザ駅近くの茶菓 あずきやさんの「たま最中」です   見た目がまず何ともかわいらしい~中のあずきが粒あんで、ほどよい甘さ♪粒もしっかりしていておいしい(●^o^●)あんの固さもちょうどワタシ好みでした~なかなかおいしい最中に出会っていなか...

第2回 製菓学校子ども体験入学開催決定!

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こんにちは~少しずつ秋めいて、風がさわやかになって参りました秋…そう食欲の秋!やっぱりワタシ、食べることに意識がいってしまいます(^^ゞ2008年度に実施致しました、製菓学校子ども体験入学が2009年度も開催決定!致しました(●^o^●)エコール辻東京・辻製菓マスターカレッジ様のご協力のもと2009年10月18日(日曜日)に開催させて頂くことになりました。昨年の子どもたちの楽しそうな、目の輝きは何と言っ...

作ってみました♪

こんにちは~10月のレッスンで、基本の会ではキッシュがレッスンになります応用の会ではキッシュと同じ生地(パートブリゼ)を使ったポン・ヌフのレッスンです応用の会のメニューが復習であらかじめ生地を仕込ませて頂き、成型を実習して頂くのでそれだけではちょっと足りない感じ・・・・と思いまして考えました~おそらくデモンストレーション形式になるとは思いますがこんなお菓子もご紹介しようと思っております。チェリーキ...

インフルエンザ予防!

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こんにちはこのところニュースではインフルエンザの話題が…昨日アシスタントのお仕事で外出しましたバス・電車を乗り継いで行きましたが、思ったほど町ではマスクなどをつけている方は少ない様子・・・私はしっかりマスク着用で出かけましたが・・・(^^ゞ仕事先のミサリングファクトリーでも、手洗い・うがいの励行が行われておりました私の自宅レッスンでも8月からは手洗いを丁寧にね~~と子どもたちにも話しておりますやはり小...

お知らせ♪

こんにちは~今日は台風一過~~~湿度は高いですがいいお天気です♪今月基本の会のレッスンは「シャルロット・ア・ラ・バニーユ」とお知らせしておりました少々変更させて頂きます。バニラババロアのベースは同じなのですが、洋梨のアクセントが入った方が基本を学ぶにしてもおいしいかも♪と思いまして。。。。シャルロット・オ・ポワール(洋梨のババロアのシャルロット)に変更させて頂きます(*^_^*)↑こんな感じです!(^^)!基本...