archive: 2009年12月

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今年も1年に感謝!

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こんばんは~12月30日…明日大晦日です。新年が来るなんて、実感ありません(>_...

クリスマスケーキレッスン2

子どもお菓子教室クリスマスケーキレッスンの様子の続きです♪ケーキにサンドするいちごのスライス準備から始ります♪今年はりんごの皮むきレッスンで特訓したので包丁を使うときの注意点もバッチリ!(^^)!真剣に絞ります!                               自分でデザインをイラストにして来てくれました♪イメージ通りになったかな~~~?                            思...

子どもお菓子教室無事終了しました!

こんにちは~あっという間にクリスマスが終わり子どものお菓子教室も無事終了致しました。ご参加いただきましたこと本当に嬉しくと~っても楽しかったです♪ありがとうございました!楽しかったので、すぐにブログにアップしたかったのですがなんせ毎日あっというまで…(ん~言い訳です(^^ゞ)なので順次お菓子教室の様子をアップさせて頂きますね(*^_^*)今年のクリスマスデコレーションケーキは生クリームを絞って組み立てていく...

子どもお菓子教室開催中!

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おはようございます!お天気に感謝しつつ、乾燥が強いので手の荒れ具合は日々更新中です(>_...

ビュッシュ・ド・ノエル

こんばんは~先週からクリスマスケーキレッスンが始り今週(今日)は大人の基本の会のレッスンからスタートしました。基本の会のマダム達と、12月にはいったら本当に早い!一気に今年が終わる感じ…と師走ならでの会話でスタートしました。メニューは…ビュッシュ・ド・ノエルに挑戦です。イタリアンメレンゲベースのバタークリームを作りシート生地(ジェノワ―ズ)を作りようやく組み立て♪(結構手間がかかりました~お疲れ様です...

クリスマスケーキレッスン始りました♪

とんと御無沙汰ですなかなか夜の睡魔に勝てず更新できていませんでした↓今週は大人のお菓子教室が通常より1週早くスタートしました。応用の会のレッスンでフルール・ド・ネイジュに挑戦です!フランス語で雪の花…何ともきれいな名前ですよね~雪のイメージで白いお菓子(ホワイトチョコレート使用)です。クリスマス風に仕上げて頂きました。←こんな感じでね~とデモ仕上げ仕上げのデコレーションは各自お好みで!と言ったら色々...

大好き♪

こんにちは~昨日夫が出張から帰ってきました。お土産はこちら!大好きです♪子どもの頃祖父母の家に帰省する途中によく父親が食べさせてくれました(懐)少し温めて頂きます(^。^)y-.。o○最高!!!(^^)!ごちそうさまでした…...

準備着々と…

こんにちは~朝はお布団から出たくな~い((+_+))という寒さになってきましたね。教室では、クリスマスケーキレッスンの準備が着々と進んでおります(*^_^*)準備するだけでも楽しい♪(これで終わりではありません)いやいやこれからレッスンを楽しむための準備です!皆さんに楽しんで頂けるように準備しております。宜しくお願いしますね~~~(^O^)/...

絞ります!

こんにちは~12月の子どもお菓子教室ではクリスマスケーキレッスンです。今年はクリームを絞って1台のケーキを仕上げます(*^_^*)スポンジ・クリーム・いちごの準備はしてありますのでクリームを絞る練習をします!クリームを絞る???ってかんた~~ん!と思うでしょう…クリームは絞り袋に入れて手で持つと手の暖かさで結構ゆるゆるになるので手早く!でも全体に絞ることが大切!どんなふうに絞り袋を持ったらいいか…どんな...

12月!

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こんにちは~いよいよ12月!!!!!(早いっ!)11月のレッスンが無事終わってよかった~~~なんて余韻に浸っている場合ではなさそうな私です(^^ゞもう12月…それも今月はクリスマス♪なのでレッスンもだいぶ前倒しにスケジュールが入っているので準備大丈夫~~~???わたしいい~~~???と自問自答しています(笑&汗)そうそうクリスマスのケーキの箱ももう欠品中なんて物もありました皆さん早い準備をしているのね...

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