archive: 2011年07月

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9月のお菓子教室

2011年9月のお菓子教室                                       基本の会                                 シャルロット・オ・ポワール                                                            パータ・ビスキュイの基本生地を使って      バニラババロアを流し込み洋梨...

1Dayレッスンお受け致します。

こんにちは。あっという間に7月も終わり。あまりにも早すぎ…(汗)ブログもなかなか更新できず。行動と頭の中の考えと時間の経過が噛み合ってない感じ。なんてぼやいてるわけにはいきません。遅くなってしまいましたが、夏休みの子どもお菓子教室は単発参加OKの1Dayレッスンもお受け致します。この夏は「焼きカレーパン」に挑戦!ようやく、会員様の予定が埋まりましたので1Dayレッスンご希望のお子様がいらしたら是非お申込み...

子どもお菓子レッスン終了!

こんにちは。週末の土・日は子どもお菓子レッスン♪夏休みに入って最初の週末でしたので、家族旅行?とかでレッスンお休み…というお子さんもいましたが、参加して下さったみんなは元気もりもり!おいしいとうもろこしのスコーン作りに挑戦してくれました。新鮮な収穫直後のとうもろこし♪思い切って皮をむいてもらおうと、新聞紙広げて一人1本むきました。とうもろこしってスーパーで買うとすでに皮はむかれて中の黄色い実が顔を出...

とうもろこし届きました♪

こんにちは。今月の子どもお菓子レッスンは「とうもろこしのスコーン」です。おいしいとうもろこしを…と思い千葉県から取り寄せました。朝どりのとうもろこしを産直で本日届きました♪とうもろこしの美味しいさはとれたてだそうです。どんなものでもそうですが、特に新鮮なものがおいしいそうですよ!↑生で食べてみてもおいしいかったです。週末はおいしいスコーン作りたいと思います♪みなさん楽しみにいらして下さい。お待ちしてお...

東北の底力!

こんにちは。3月11日の東北大震災以来さまざまなところで復興を祈って活動がされてきました。どんな小さな活動にも頭が下がります。7月16日(土)・17日(日)の2日間。仙台では、「東北六魂祭(とうほくろっこんさい)」というお祭りが開催されました。少しでも活気回復になればと思い、家族で行ってきました!東北六大祭りが集まってパレードするのが魅力。青森・ねぶた祭り秋田・竿燈祭り盛岡・さんさ踊り山形・花笠ま...

うれしい知らせ♪

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こんにちは。今日はとってもうれしい知らせがあります。レシピコンテスト初入賞(作品賞です)。コンテストはあまり興味なかったのですが、自分への挑戦と思って、初挑戦しました。賞の大小ではなく、挑戦してみてヨカッタな。という気持ちが大きい。クオカさんのHPで紹介して頂いております。ちなみに出品作品は「コメッコ・サレ」です♪毎月のお菓子レッスンのレシピは試行錯誤の連続。特に子どものレッスンのメニューは、素材と...

8月の子どもお菓子レッスン♪

こんにちは。全国的に早々の梅雨明け。今年はず~~~っと暑いのかな。がんばって暑さ対策をして乗り切りたいものです。皆様もどうぞ体調には気をつけて過ごしてくださいね。さてさて、この夏は、節電対策が、さまざまな企業でも試みられて日本全体が節電ムードです。教室も少しでも協力できる方法を。検討に検討を重ね電力消費の少ない週末の土曜日・日曜日を使って集中レッスンにさせて頂くことに致しました。本当にささやかすぎ...

8月の子どもお菓子教室&夏休み1Dayレッスン!

2011年8月の子どもお菓子教室    &夏休み1dayレッスン!                                                           焼きカレーパン                                                                                                     ...

いよいよ7月!

こんにちは。今日から7月。2011年も折り返し。(早っ)とにかくあっという間です。時間の軸に流されないように今日を・今を大事にしていきたいものです。今月の応用のレッスンのお菓子もようやく完成が見え始め、少々安心。ひとつひとつが毎回勉強で、本当にまだまだだな…私。って反省の念が耐えません。。。でもこれがあるから進歩(?してる?)するんですよね!あきらめずに進んでいきま~~~す♪ちなみに今月の応用の会の...

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