archive: 2012年06月

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和の器

こんにちは。梅雨の中休みが結構続いてます。蒸し暑いような一日でした。今日の基本の会のレッスンは、フロランタンサブレ。フィナンシェも作りました♪旅行で行った木曽福島で出逢った漆の器にお菓子達をのせてみました。和の器に洋のお菓子たち。双方とも作り手の気持ちこもっているせいか素敵なマリアージュ♪生徒さんにもなかなかいいですねって。嬉しい~お菓子も喜んでいます。より一層美味しく頂けそうです。...

窓ふき

こんにちは。梅雨の中休み。今朝は窓ふきしました。今週はお菓子レッスンでお客様がいらっしゃいます。心地よくレッスンをお受け頂けますように。窓を拭くだけでもお部屋がぐっと明るく感じます。気持ちの感覚がリフレッシュされてより明るく感じます。玄関入口のお花も植えかえました。看板もお掃除。今週も楽しいレッスンを迎えられますように。...

コツコツ忍耐力…

こんにちは。子ども達とお菓子レッスンでした。粉ふるい・卵を割ってほぐし計量する・ドライフルーツをふやかして切る。型に敷き紙をしく。お菓子作りには準備が結構あります。実はその準備が大事!準備を怠らないとほぼ間違いなくおいしいお菓子達につながります。人が生きてゆくときも同じ。自分がやりたいことを達成するためにはいろんな準備をします。事前勉強とか体を鍛えておくとか…色々ありますね。それと同じで、おいしい...

いちじく

こんにちは。今月の子どものお菓子レッスンは、いちじくのケーキ♪これから生のいちじくも出てくる頃。今回はほしいちじくを使います。ほしたいちじくのカルシウム含有量は結構多い。骨をつくっていく時期の子どもたちにもいいのでは。今月の(6月)子どもクラス終了予定時間は11時40分頃の予定。焼成に時間が必要なので待っている間に、1ポイントレッスン予定してます。今月はからだのしくみシリーズに加え、食物編も準備。...

バームクーヘン♪

こんにちは。バームクーヘンに初挑戦。意外としっとり焼けました♪秋のレッスンでご紹介出来そうです。一層一層はもう少し薄く、繊細に仕上げるように…練習しましょっ♪デジカメ新しくなりました♪姉からのプレゼント…。感謝・感謝❤まだ使いなれていません(汗)...

今年の夏は…

こんにちは。今年の初めに姪に作ったお弁当袋作りが楽しかったので夏のワンピースを作ってみました♪ミシンに向かうこと一日。カチャカチャ・・・・・・・・・・。じゃ~~~~ん♪夏のワンピース完成。生地が結構気に入ってます。久しぶりに作るわりに高価な生地を購入し少々張り切りすぎましたが無事完成(*^^)v今年の夏は着て楽しみます♪...

フィナンシェ

こんにちは。いよいよ関東も梅雨入り。おいしいフィナンシェ作りました。マーガレットの形♪6月の基本の会でご紹介予定です。...

オレンジムース

こんにちは。夏の子どもお菓子レッスンで作る予定です。オレンジムース♪オレンジの果肉も一緒に…。1Dayレッスンもお受けする予定です。...

直感!

こんにちは。最近物を買うとき直感を大事にしてます。う~~ん…と一瞬でも悩む時は購入しない。コレッ!と思ったときは可能な限り(笑・可能な限りです!)あまり迷わず即決!で…購入しちゃいました(^^ゞ軽井沢のアンティークショップで発見(@_@;)ガラスのトレーとティーカップのセット。こんなお菓子のせたら素敵♪なんて一瞬でいろんな画が浮かんできました。なので一緒に連れて帰ろうって!きっと素敵なティータイムが過ごせる...

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