archive: 2012年12月

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我が家のクリスマス♪

こんにちは。あっという間にクリスマスも終わり。毎年そうなのですが、我が家の分までのお菓子は作業が回らずごめんなさい。そしてそれまで試作品を何度どなく食べさせtられる家族はもうすでにケーキはいっぱいなのです。今年の我が家のクリスマス会にはこれを準備♪めちゃくちゃ簡単!いちごの山盛りで~す♪かわいいでしょう。気持ち盛り上がります。...

子ども達と…♪

こんにちは。今年のクリスマスはどんな風にお過ごしでしたか。24日のイヴは子ども達とクリスマスケーキレッスンで満喫致しました。今月はビュッシュ・ド・ノエルを一人1台仕上げ♪一人で作業できるサイズにして自分で最後まで完成させます。かなり達成感ありな感じです。生クリームも使うのですが、軽く泡でた状態で子ども達に渡します。もちろんデモでロールにする時の固さ、ナッぺをする時の固さは、目で見て確認します。しっ...

ひと足早いクリスマスケーキ♪

こんにちは。ひと足早く大人のレッスンでクリスマスケーキ作りました!今月は少々がんばってシャンパンのムースで1台仕上げて頂きました。チョコレートを使って思い思いの模様を描き、シャンパンムースに転写するという方法です。オリジナリティが出てとてもいい感じに仕上がりました。色粉をお野菜パウダーでつけたのでパンチのある赤と緑のクリスマスカラーというよりパステル調に優しい感じに仕上がりましよ♪皆様~今年1年に...

2月の子どもお菓子教室

2013年2月の子どもお菓子教室                              いなりずし                                           日時           子どもクラス(午前)         親子クラス(午後)...

お菓子レシピ監修書籍完成!

こんにちは。このたび人生初のお菓子書籍、初監修させて頂きました!お話しを頂いた時はびっくりやら出来るかしら…とやや不安要素も多々ありました。でもせっかく頂いたお話しなのでこの機会を逃しては…と思いはじめて監修のお仕事をさせて頂きました。完成した本はこちら!(新星出版社より12月17日書店に並びます)かわいいでしょう…。中身は本当に子ども達が作りやすい分量鍋の大きさ、作り方などなど写真で解説つきです。...

ひと足早くレッスンスタート!

こんにちは。12月は何かと忙しく、気ぜわしい感じ。普段より早めの大人のレッスンスタート致しました。応用の会はシャンパンムースのケーキです♪カットするとこんな感じです。↓生徒さんYさんの作品↓パウンド型に手を加えて自分でトヨ型を作成。わざわざ新しい型を買わなくっても自分で持っている型をうまく使いこなすのもおいしいお菓子作りのアイデアにつながります!そんなヒントもいっぱい盛り込んだレッスン開催中です!ご興...

東京スカイツリー

こんにちは。先日友人と早々忘年会をやりました♪場所は浅草で。お目当てのビストロでランチをとり。大満足でいざ浅草散策!とはいってもものすごい人・人・人…。なので吾妻橋を渡って東京スカイツリーを目指しお散歩してきました♪こんな感じ~~~!さすがスカイツリーの足元までいくとでかい!!!!こんなすごいものよく作ったな~。すごいぞメイドインジャパン♪...

デジカメケース♪

こんにちは。デジカメのケースを新しくしたいと思っていました。思い切って自分で作ることに…。ファスナーつけるの久しぶり…。大丈夫かな…。大丈夫でした(*^^)v完成!いかがでしょうか…。...

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