archive: 2013年04月

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ゴールデンウィーク♪

こんにちは。ゴールデンウィーク前半はいかがお過ごしでしたか。私のゴールデンウィークは子どもお菓子レッスンでスタート。新学年を迎えた子どもは、やや緊張ぎみだったのかこのお休みが少しリラックスのいいチャンスなのでしょうか。表情がややかたい様子でのスタートでした。今月はスマイルパンケーキ♪スマイルは見ただけで思わずにっこり!てな感じの想いでネーミング。ベーシックなパンケーキですがかわいくて幸せな気分にな...

意識すること。

こんにちは。昨日は応用の会でした。いつも遠方からおこし頂くYOさん感謝です。私にとって、お菓子教室の存在はさまざまな方々とお話しをさせて頂く事が多い貴重な経験です。いつも感謝の気持ちになります。最近想うことは「意識」。「意識」を意識したことありますか…。変な質問ですね(^^ゞ自分がどんな気持ち(意識)で関わるか。これ次第で全く結果が変わります。自分に巡ってくる事柄は、自分にとって経験して学んでいくことが...

こんにちは。昨日は午前中まで雨降り。足元が悪い中レッスンにいらして頂き本当に感謝。雨降りは一般的に避けたい環境。実は心にとってはとても浄化作用になる気が致します。そう思うと全く雨降りへの意識が変わります。ありがたい環境を感じますね。それに草木が元気になり作物がたわわに実るのもこのお陰。なので雨が降ったときこそじ~ッと自分のココロに色んな問いかけをして答えをみつけて(見つからないことが多い…)1mm...

誕生日♪

こんにちは。まもなく義母の誕生日。義母はお料理・お菓子・洋裁なんでもこいのスーパーな女性。なかなかまねはできません。素敵なお手本です。お祝いは久しぶりにお外でお食事。特別な事は出来ないけれど笑顔で食卓を囲めればとっても幸せです❤そして家族仲良く笑顔がいっぱいでいたいものです。お土産に自家製酵母のパンを朝焼きました。...

大豆の粉

こんにちは。大豆の粉を使ってクッキー焼いてみました♪かわいらしく絞りで。ドレンチェリーやクルミ、アーモンドをのせて。色々のせて楽しめそうです♪しっとり目に焼きあがります。...

空と花♪

こんにちは。週末の台風並みの雨と風。雨や風は浄化の作用があるみたいです。なのでとてもありがたいことらしい。なかなかそんな風には思えない現実もありますが。その浄化作用なのでしょうか。昨日の空はとってもきれいでした。そして今年初チャレンジのモッコウばら。沢山花芽がついてこれからかわいい花がたくさん咲きそうです。それもこれも雨や風・空気のおかげ。自然の力に感謝です。...

初の・・・♪

こんにちは。初のランチ付レッスンに挑戦しました。それも…おもてなしレッスンでお世話になっています洋菓子教室サロンドマリー横井満里代先生とおもてなしレッスンメンバーでいらして下さいました♪お菓子の先生にいらして頂くのは少々緊張します。でもお菓子大好きつながりでとっても楽しいレッスンでした。準備は万端!みなさん楽しんで頂ければとっても嬉しいです!↑ガトーウィークエンド(レモンケーキ)に挑戦です。初のラン...

バースデーケーキ♪

こんにちは。毎年ご依頼を頂くバースデーケーキ♪いちごがおいしい季節もあと少し。思いっきりいちごのせてみました。スポンジは、アーモンド入り。ふわふわだけどしっとり。おいしく焼けました。ナッぺをしてしまうと見れませんが(;一_一)*~*~*~*~*~*~*~*誕生日ってとっても奥深い日。自分が両親を選んで、その日にお母さんのお腹から出てくるんだもの。いいことも、そうでないこともいっぱいいっぱい経験して。と...

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