archive: 2013年08月

気持ち大事に…。

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こんにちは。今日は子どもお菓子レッスン2日目。初参加のお子さんもいて新鮮な感じのレッスンでした♪はじめてレッスンにいらした生徒さんへどんな風に伝えたら私らしい気持ちが伝わるのか。少しドキドキのスタートでした。やっぱり何回経験しても少し緊張します。でもこの緊張がまた新たしい学びになると思っています。とにかく大事に思っているのが、「気持ち」=その時の意識とでもいいましょうか…。ただお菓子が出来上がればい...

夏休みも…。

こんにちは。夏休みもあとわずかですね。8月の子どもお菓子レッスン始まりました。この8月を子ども達はどう思って過ごしていたのか。さまざまな想いを感じて過ごしていたのでは…と察します。ひとりひとり感じていることは色々。しかも、子どもは「考えて」います。それも「真剣」に。一人の大人としてそれに対して真剣にこたえる。答えは子ども達の中にあるので、一緒に話をして聞き役になる。そのコミュニケーションの中で子ど...

サクサク♪

こんにちは。8月も残すところ10日余りとなりました。毎日元気に過ごすことができて本当にありがたいことです。そして秋に向けてお菓子の試作も少しずつ。10月の応用の会レッスンでご紹介予定。シュ・ア・ラ・クレームの応用編で「シュ・スウェドワ」。シュー生地にサクサクの生地をのせて一緒に焼きあげます。基本の会は「シュ・ア・ラ・クレーム」です。美味しい紅茶を合わせてご紹介させて頂きます♪【お問い合わせ&お申込...

モンブラン

こんにちは。先日母が自由が丘に行きたいと申しまして。特別用事はなかったのですが久しぶりでしたのでご一緒に。母お気に入りは洋菓子屋さんの「モンブラン」二人でお茶してきました。私は、やっぱり頂くのはモンブラン。ちなみに母は衣栗ぜいたくロールを頂きました。とっても懐かしい感じ。そして母とたわいもない話し。これがまた実は宝物のような時間なのですね。...

お絵かきロール

こんにちは。「お絵かきロールケーキ」(かぼちゃクリームの予定♪)10月の子どもお菓子レッスンでご紹介予定です。(10月26日・27日)さ~てどうやって生地に模様をつけるのでしょうか…。生地を自分で作るレッスンをします❤おいしい生地作りに挑戦してね!【お問い合わせ&お申込み】子どもお菓子レッスンのお問い合わせ&お申込みはこちらから…...

元気送ります!

こんにちは。山梨県の北杜市明野。一面ひまわりでいっぱい!ビタミンカラーの黄色。本当に元気が出ます!元気のパワー送ります…♪...

秋は「おはぎ」

こんにちは。秋は「おはぎ」を作りましょう♪9月の子どもお菓子レッスンです。あんこを練り上げて。もち米を丸めて。あんこで包みます。おいしい気持ち・嬉しい気持ち・食べた人を喜ばせる気持ちを包んで作ります!↑あんこ・きなこ・黒すりごまの3種作ります。9月28日(土)・29日(日)のレッスンです。体験レッスンもお受け致します♪子ども達の笑顔に出逢えるのをお待ちしております!(^^)!【お問い合わせ&お申込み】子ど...