archive: 2013年12月

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感謝の2013年

こんにちは。2013年12月31日…。大晦日。本当にあっと言う間の1年でした。今年は感謝感謝の1年。これまでの仕事に対する考え方や家族の存在の大きさに気付き本当に奥深い、あたたかい気持ちにまで至った12月でした。大人のお菓子レッスンも無事終了。今年は初の焼き菓子。1か月前くらいから仕込みをしたりと、手間のかかるお菓子。でもおいしい仕上がりになるのならそんなの何のその…!(^^)!1年楽しんで頂けましたでしょうか。毎回楽...

わたしのクリスマスケーキ♪

こんにちは。クリスマスもあっという間に終わりましたね。子ども達はもう冬休み♪今年のクリスマスケーキレッスンは11月のプレレッスンから仕上げの「わたしのクリスマスケーキ」作りました!11月にすでに生地・クリーム・組み立ての練習は済ませました。12月は自分でデザインした私だけのケーキを作ろう!と新た試みで挑戦。事前にお母様にもご協力頂き子どもが作ってみたいイメージに必要な材料も整えて頂きました。その甲斐あっ...

2014年*今月の子どもレッスンメニュー

2014年10月≪レッスン日≫10月25日(土)・26日(日)      ※赤い日は満席ですかぼちゃの蒸しパンケーキの予定です。2014年9月≪レッスン日≫9月27日(土)      ※赤い日は満席です生パスタ手打ちパスタに挑戦します。※イメージ写真です。手打ちのパスタ↓↓↓2014年8月≪レッスン日≫8月23日(土)・24日(日)      ※赤い日は満席ですチョコレートゼリー(予定です)2014年7月≪レッ...

2014年*今月の大人のレッスンメニュー

2014年11月≪日程≫11月 24日(月・振休)・26日(水)・27日(木)     ※赤い色の日は満席です。     ※他日程応相談です。2014年10月≪日程≫10月27日(月)・29日(水)・30日(木)     ※赤い色の日は満席です。     ※他日程応相談です。基本の会キッシュ・ロレーヌ パート・ブリゼ生地の基本レッスンです。応用の会エンガディナー・ヌストルテ~ドイツ菓子・くるみのタルト~20...

12月…

こんにちは。12月に入りました。2013年も残すところあと1カ月を切りましたね。終わりよければすべてよし!12月は本気で気を引き締めてよかったな~~~と思える月にしたいものです。これもすべて私自身の意識の持ち方で決まるのでしっかりと日々の生活を大事に過ごしたいと思います。とはいっても年明けのメニューも検討中…(@_@;)2014年1月の応用クラスメニューは「ピュイダムール」の予定。{愛の泉}という意味。お菓子自体も...

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