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ザッハ・トルテ

こんにちは。
数年ぶりに「ザッハ・トルテ」作りました♪
ザッハトルテ

最後のグラッサージュが難しい!
「糖化」させる作業が不慣れな私には緊張…(>_<)

でも何とか完成(ホッ)
2月(応用の会)にレッスン予定です。
私の「失敗引き出し」満載でレッスンできそうです。
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