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00:16:15
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春らしく…

こんにちは。
今週から大人のお菓子教室です。

レッスン前にお茶をお出しします。

皆さん、朝から準備してレッスンにいらして頂いてます。
一呼吸おいてレッスン開始です。

今日のお茶は「さくら茶」。
早く暖かくなってね~~なんて願いも込めて。。。
気持ちは春♪
2012_03200028.jpg

そんな春気分で、有頂天になってしまったのか
今日はオーブン管理がいまいち(>_<)

焼成が、ややいきすぎました。
生徒さんが一生懸命チャレンジして作って下さったのに((+_+))
焼成でうまくいかないなんて!
皆さんごめんなさいね…

試食もやや焼き色の濃いアマンディーヌに(;一_一)
2012_03200029.jpg

お菓子は最後の焼成まで本当に大事な工程です。
作り手の思いも一緒に焼きあがるので
毎回毎回慎重に作らないとですね。
反省…反省…。
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