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23:11:24
07

9月の教室

ピュイダムール
愛の井戸という意味のお菓子です
名前を聞いただけでもうっとりしてしまう(私だけ?)。。。

練りこみパイ生地とフランボワーズのコレを敷きこみ、
サワークリームとパティシエール合わせた
クレームディプロマートを作ります
イタリアンメレンゲを作ったりとちょっと手の込んだ仕上げです
最後に表面をキャラメリーゼするのもアクセントです

パートブリゼ・クレームパティシエール・イタリアンメレンゲ
などの基本のコツが学べます
ピュイダムール
 
日時   9月24(水)・25(木)・26(金)
      10:00~13:00(時間にゆとりを持ってご参加下さい)
費用   3800円
持ち物  エプロン・手を拭くハンドタオル・
      持ち帰り容器(約6cm大5個持ち帰りです)と袋
定員   3名
詳しいレッスンのお問い合わせ&お申し込みはこちら
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